在杭州，有几所知名的西点烘焙培训学校可以考虑：

杭州欧米奇西点西餐学校

学校简介：杭州欧米奇是欧洲正统西点工艺的传承者，隶属于中国东方教育集团，拥有30多年历史的职业教育院校。学校提供西点、西餐、咖啡、调酒等多个专业层次的教育，位于杭州市钱塘区下沙街道学林街1712号，校园环境优美，设备设施齐全。

教学特色：学校采用小班制教学，实战经验丰富，师资团队平均工作经验超10年。实操课程占比90%以上，提供进口原材料免费教学实操使用和课后练习。

就业与创业：学校与企业合作，提供定向培养，开设创业班和创业帮扶，帮助学员顺利开启创业之路。

浙江工商大学西点烹饪学院

学校简介：该学院设有专业的西点烹饪课程，教学设施齐全，教学质量较高，师资力量雄厚，培养出了很多优秀的西点厨师和烘焙师。

教学特色：学院注重理论与实践相结合的教学模式，通过实习、实训等方式提升学生的实际操作能力，为学生提供很好的就业保障。

浙江理工大学西点烹饪学院

学校简介：该学院的教学质量、师资力量以及实践教学基地等方面都得到了很好的评价。

杭州王森西点烘焙培训

学校简介：杭州王森西点烘焙培训是一所专业的西点烘焙学校，提供烘焙课程和相关培训。

杭州食为先小吃培训

学校简介：该培训机构提供小吃培训，可能也涵盖西点烘焙课程。

杭州食尚香小吃培训学校

学校简介：该培训机构提供小吃培训，可能也涵盖西点烘焙课程。

杭州欧丝蒂西点蛋糕烘焙培训

学校简介：该培训机构提供西点蛋糕烘焙培训。

杭州酷德西点蛋糕咖啡培训

学校简介：该培训机构提供西点蛋糕咖啡培训，有较高的推荐和工作指导。

港焙国际烘焙学院

学校简介：该学院集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作、市场管理于一体，提供专业的西点烘焙培训。

建议

选择学校：建议选择有丰富教学经验、高就业率和良好口碑的学校，如杭州欧米奇西点西餐学校。

考察内容：考察学校的师资力量、教学方法、教材使用、实践机会等，确保能够得到优质的教学服务和指导。

设备与设施：了解学校的实训室、教学器材等是否齐备、先进，确保能够得到全面的实践操作和学习体验。

就业支持：了解学校是否提供就业指导和创业帮扶，帮助学生顺利实现就业或创业。

根据以上信息，杭州欧米奇西点西餐学校是一个值得推荐的西点烘焙培训学校，无论是从教学质量、设备设施还是就业支持等方面来看，都具备较高的水平。