2024年，您可以考虑以下地点进行卤肉熟食培训：

品味轩餐饮卤菜培训

地点：全国范围内。

特点：大型综合性餐饮机构，提供项目技术研发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商连锁、运营指导、培训指导等全产业链服务。

佳茂餐饮卤菜培训学校

地点：广东、浙江、江苏、上海、湖南等地，全国范围内有近五十家分支机构。

特点：专注于小吃餐饮实训，学费一次性交付，不限学习时间，直到学员学会满意为止。

食为先卤菜培训班

地点：全国数十大分校同时开课。

特点：隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，师资团队规模强大，专业师傅实操教学。

多味滋卤菜培训班

地点：淮南。

特点：专注于小吃培训。

蜀妈餐饮学校

内容：包括卤制品的市场选料采购技巧、配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧、卤水制作秘方、卤水颜色处理、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理、后期技术辅导及设备材料进货渠道。

中国名食园餐饮培训学校

内容：中国卤肉秘制配方全教学，熟食卤肉技术。

新东方烹饪学院

地点：重庆、四川、广东等地。

特点：全国大型厨师专业培训学校，提供川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的专业培训。

成都烹饪职业技术学院

地点：成都。

特点：全日制普通高等职业院校，被誉为“中国厨师之乡”。

重庆华南烹饪学校

地点：重庆。

特点：培养中式烹调师、西点师、西餐厨师。

建议您根据自身需求和地理位置，选择合适的培训机构进行学习。