福建大学是一所涵盖多个学科领域的综合性大学，以下是部分专业设置：

1. 文学类专业：

汉语言文学

英语

日语

新闻传播学

2. 理学类专业：

数学与应用数学

物理学

化学

3. 工学类专业：

机械设计制造及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

土木工程

电气工程及其自动化

4. 农学类专业：

植物保护

动物医学

园艺

农业资源与环境

5. 医学类专业：

临床医学

护理学

口腔医学

6. 经济学类专业：

经济学

金融学

国际经济与贸易

7. 管理学类专业：

工商管理

市场营销

人力资源管理

8. 法学类专业：

法学

社会工作

9. 教育学类专业：

教育学

学前教育

体育教育

10. 艺术学类专业：

音乐学

舞蹈学

美术学

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以福建大学官方网站或最新招生简章为准。