如果您想学习烧烤技术，西安有几家提供烧烤培训的学校可以考虑：

西安雁塔饮食学校

特点：有专门的烧烤师傅手把手教学。

优势：师傅手艺好。

西安新纪元技工学校

特点：提供实操教学，有食材供应。

优势：课程包括特色烤鱼、烤生蚝、烤肉串等，有阶段性考核和创业知识培训。

陕西新东方烧烤培训班

特点：适合对烧烤技术有兴趣或想开设烧烤店铺的人群。

联系方式：柳老师，电话 029 86694567，手机 13152018069。

嘉诺烧烤培训

特点：师傅手把手教学，一对一指导，学费可两人一起学习。

优势：提供免费到校考察和品尝，课程包括多种烧烤技术。

其他推荐地点

回坊和小学习巷：

可以体验当地烧烤风味，其中提到小学习巷的烤肉非常受欢迎。

选择烧烤培训班时，建议您根据自己的需求（如兴趣、学习目标、是否打算创业等）进行选择，并考虑学校的教学质量、师资力量、实操机会等因素。同时，您也可以亲自去学校考察，与师傅交流，以获得更准确的信息。