菜年糕,又称为韩式炒年糕,是一道受欢迎的韩国街头小吃,也被称作“辣炒年糕”。
以下是一个基本的菜年糕食谱,您可以按照自己的口味进行调整:
- 年糕条 200克(韩国进口的年糕最佳)
- 鱼板 100克(可选)
- 大蒜 2瓣
- 韩式辣椒酱(辣椒糊) 3大勺
- 番茄酱 1大勺
锅里加入油烧热。
倒路青菜略翻炒,加适量盐,再翻炒一会儿。
加入清水。放年糕片翻炒,加生抽炒入味
和腊肉一起炒才好吃,
年糕提前浸水,切大段备用
洗净的青菜不切,待水沸腾后加少许盐,放入青菜煮至变色
捞出沥干水分
取一口炒锅,油温至五成热时,倒入青菜翻炒几下,再加料酒