技校乘务专业的课程设置通常包括：

基础知识 ：

旅游概论

旅客运输

铁路基本安全常识

旅游心理学

形体训练

旅游英语

客运安检

计算机基础

劳动安全卫生

礼仪化妆

旅游地理

普通话

专业课程 ：

列车乘务

列车服务

商务英语

社交礼仪

公共关系

客舱服务

高铁乘务专业可能包括铁路客运组织、铁路货运组织、铁路行车组织、铁路站场及枢纽、铁路运输设备、铁路运输调度指挥与统计分析、铁路运输规章与安全、集装箱运输、铁路运输经济法规、客运实训、货运实训、行车实训等课程。

其他相关课程 ：

秘书实务

播音与主持

化妆技巧与形象塑造

民航服务礼仪

常用机场英语

中华传统文化

实践与实训 ：

实习和模拟训练，以在真实的工作环境中学习和实践所学的技能。

这些课程旨在培养学生具备乘务服务操作与管理的专业基础知识和技能，毕业后能够从事航空乘务服务与高级管理工作，或者高铁乘务员、票务、站务等工作。