高考中哪一科考满分最难，根据不同的观点和学生经验，有不同的看法。以下是几种普遍的观点：

语文科目 ：

语文科目通常被认为是最难考满分的科目，因为它的分数上限是150分，但很少有学生能在高考中达到140分以上。

语文的难度在于文言文部分，这部分内容需要长期积累和深入理解。

数学科目 ：

数学也被认为是高考中难度较大的科目之一，尤其是对于概念和逻辑思维能力要求较高。

历史上，数学曾经在2003年的高考中因为备用卷的难度失控而创下平均分新低。

物理科目 ：

物理科目因为涉及的知识范围广泛，包括数学知识，所以也被认为难度较大。

其他科目 ：

化学、生物、地理、历史和政治等科目也被认为有一定的难度，但通常没有语文和数学那么难考满分。

总结来说，虽然每个学生对于不同科目的难易程度有不同的感受，但普遍观点认为 语文科目 是高考中难度最大、最难考满分的科目。