大学水电专业主要学习水利水电工程勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面的知识。具体课程包括但不限于：

基础课程 ：高等数学、大学英语、计算机编程、工程制图（CAD）、大学物理、理论力学、工程材料、材料力学、测量学等。

专业课程 ：水力学、结构力学、土力学、水工建筑物、工程水文学、水资源规划及利用、钢筋混凝土结构学、工程经济、河流动力学、工程泥沙、水电站施工等。

实践性教学 ：课程实习（如工程测量、工程地质、计算机应用等）、课程实验（如大学物理、大学化学、材料力学等）、专业实习（如认识实习、生产实习）、课程设计和毕业设计（论文）等。

选修课程 ：根据个人兴趣和职业规划，学生可以选择物理+化学等选修学科。

水电专业的学生毕业后，通常能在水利、水电、土木、交通等行业从事相关的勘测、规划、设计、施工、科研和管理方面的工作。