在选择单招学校和专业时，可以考虑以下几点：

学校排名 ：

重庆航天职业技术学院

郑州铁路职业技术学院

甘肃交通职业技术学院

开封大学

武威职业学院

成都职业技术学院

西安铁路职业技术学院

湖南铁道职业技术学院

辽宁铁道职业技术学院

重庆电子工程职业学院

专业选择 ：

热门专业包括计算机科学与技术、空中乘务、人力资源管理、师范教育、医药专业、铁道、金融、交通类型职业学院的专业等。

根据个人兴趣和特长，以及就业前景进行选择。

行业需求 ：

计算机科学与技术、电子商务、网络传媒等专业目前市场需求大，就业前景广阔。

师范类专业适合有意从事教育工作的学生。

医药专业适合有意从事医疗行业的学生。

个人发展 ：

考虑个人的长期职业规划，选择有利于个人发展的专业和学校。

考虑工作环境和待遇，如沈阳地铁等国有企业提供的稳定工作机会。

请根据以上信息，结合自己的兴趣和职业规划，做出适合自己的选择。