泊头职业学院是一所公办全日制普通高等学校，实施专科层次教育。学院设有多个教学机构，包括小学教育系、学前教育系、艺术系、经济管理系等，并开设有多个专业，如学前教育、小学教育、机械制造与自动化、机电一体化技术、模具设计与制造、汽车制造与装配技术、计算机网络技术、艺术设计、会计、市场营销、物流管理等。