高职化工专业主要学习以下课程：

无机化学

有机化学

物理化学

分析化学

生物化学

化工原理

化工过程综合与分析

化工设备机械基础

化工热力学

反应工程

传递过程

分离工程

此外，还可能包括以下课程：

化工制图

化工仪表及自动化技术

工业分析技术

化工 HSE 与清洁生产

现代信息技术及应用

化工物料输送与控制技术

专业方向课程可能包括：

煤化工

新能源

海洋化工

涂料生产

电池制造技术

化学工程与工艺

实习实训也是高职化工专业的重要组成部分，包括化学基础实验、化工单元操作、化工设备等实训内容，以对接真实职业场景或工作情境。

综上所述，高职化工专业的学习内容涵盖了化学、化工原理、化工工艺、化工设备等多个方面，旨在培养学生的基本素质、基本能力和创造性，使其具有从事化工产品的研制与开发、化工装置的设计与放大、化工生产过程的控制与管理能力。