食品工程通常属于大学中的食品科学与工程学院系，或者在农业工程学院系下设有食品工程专业。这些院系负责培养食品科学与工程领域的专业人才，课程涵盖食品加工、食品安全、食品营养、食品包装、食品机械等多个方向。