景德镇陶瓷大学提供多个学科的专业教育，其中包括但不限于以下几个专业：

陶瓷艺术设计 ：包括陶瓷艺术与工程、陶瓷设计、陶艺等方向。

无机非金属材料工程 ：研究陶瓷及其他无机非金属材料的性质和应用。

机械设计制造及其自动化 ：培养能够在陶瓷机械及其它机械工程领域工作的专业人才。

绘画、雕塑、美术学 ：提供艺术类专业教育，包括中国画、工艺美术等。

环境设计、视觉传达设计、动画、产品设计、公共艺术 ：这些专业涵盖了从平面设计到产品设计等多个领域。

工商管理 ：学习商业管理相关的知识和技能。

材料科学与工程、环境工程、工业设计 ：这些都是国家重点或省部重点专业。

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。学校提供丰富的课程和科研机会，有助于学生深入学习和探索感兴趣的领域。