江陵职业教育中心有多个专业，包括但不限于以下几个：

学前教育

旅游商务酒店管理

机械加工

电子电工

电子计算机

农学

建筑专业

其中，电子电工专业是一个培养具备电子技术和电气工程基础知识的专业，旨在培养能够从事各类电子设备维护、制造和应用，电力生产和电气制造、维修的复合型技术人才。该专业的课程涵盖机械制图、电工基础、模拟电子技术基础、数字电子技术基础等多个方面。

此外，江陵职业教育中心的计算机应用专业也是一个热门选择，主要课程包括计算机数学基础、计算机基础、计算机网络基础、多媒体技术基础等。

以上信息仅供参考，具体招生专业和课程设置可能会根据年份和学校的调整而有所变化。建议您直接联系江陵职业教育中心或访问其官方网站，以获取最准确和最新的信息。