客人进店了，要主动打招呼，态度一定要热情。

主动给客户介绍店里的主推或热卖烤串，帮客人拿想要的烤串，记得要问客人喜欢什么样的口味，记下来以后要告诉烧烤厨师。等烤串去烤以后，再安排客人入座，倒水，注意观察厨师是不是及时把烤串烤好，烤好了要快点拿出来给客人。客人吃完以后，要快速的算好价格交到收银台。客人出门的时候记得还要热情地送人家出去。并欢迎客人再次再来。