高唐从村到镇，从镇到城，老豆腐摊子随处可见，已成高唐人最常见的早餐。

还有众多来往食客，特地赶往高唐喝老豆腐。看来，作为一种传承数千年的美食小吃，高唐老豆腐已根深蒂固地融进当地百姓的生活了。高唐老豆腐历史久远，传说汉代刘备、关羽和张飞三人习武归来，见一女子在街头啼哭，问起缘由，女子回“家中贫苦，做豆腐维生，昨日玩耍，弄丢豆包布(做豆腐用的工具)，今日只做到豆脑，父亲着急，打了我一顿。”刘备等人可怜女子家贫，便取银二两资助她，并且添加清酱(就是现在的酱油)品尝豆脑，食后大悦，以为美食，遂起名为老豆腐