福州职业技术学院是经福建省人民政府批准成立、教育部备案，由福州市人民政府举办的全日制公办普通高等职业学校。学历层次为专科，学制分为三年制高等职业教育（参加普通高考或单招）和五年制高等职业教育（与中专学校采取三二制分段培养）