采样员是车间里的工作人员，主要是对成品进行采样，采的样包括包材样，开停机样，PP条样等，是在机器进行一些特殊操作时候进行对该事件段的产品进行留样，一边以后复查的，另外还要采随机样，机器每生产15分钟都要采2包产品，属于比较轻松的工作。

采样人员就是负责采集样品的工作人员。如给大家做核酸检测的医护人员就是采样人员。