操刀鬼曹正操是曹的谐音，曹正祖上屠户出身，本人也是屠户，祖代屠户出身。

整日弄刀屠宰牲口，挑筋剐骨，开剥推斩，干净利落，于是命名叫做“操刀鬼”。 曹正为梁山泊屠宰牛马猪羊牲口头领，他是林冲的徒弟，也学了一些枪棒功夫，只是不成气候，但是好在有一技之长，瑕不掩瑜，这是典型的一专多能型人才，战时挥刀冲敌阵，平时霍霍向猪羊。