西点和烘焙有什么区别
2024-03-31 20:44:54 阅读：42
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西点就是西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。烘焙则是用面粉、酵母等一些食材为原料，加上一些添加剂，经过一系列工艺制作的食品。在西点的制作过程中可以包含烘焙。
西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点的用途不同，会分为茶点和酒会点心等。
烘焙食品种类繁多，而且口感较好，比如面包、常温蛋糕这类都是烘焙食品。
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本文概览：西点就是西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。烘焙则是用面粉、酵母等一些食材为原料，加上一些添加剂，经过一系列工艺制作的食品。在西点的制作过程中可以包含烘焙。西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点