学校厨房使用的灶具有以下几种：

电磁灶：

电磁灶具有防水、防漏电和防干烧保护功能，火力调节自由，坚固耐用，易于清洁，适合人数较多的场所使用。常见的设备包括双头双尾灶、大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜和炒炉等。

燃气灶：

燃气灶适用于有天然气供应的学校，常见的设备有双头双尾灶、大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜和炒炉等。

节能炉灶：

节能炉灶通常包括双头双尾灶、大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜和炒炉等，具有节能特点。

炒菜机器人：

一些学校如北交大、陕师大和西安中学使用炒菜机器人，能显著节省水和燃气，减少油烟排放，并提高炒菜效率。

自动打饭机：

如华南理工大学的自动打饭机，能自动按量出饭，提高打饭效率，避免人力打饭饭量不均的问题。

智能蒸饭桶：

用于自动蒸饭，提高烹饪效率。

建议

学校厨房在选择灶具时，应综合考虑能源效率、安全性、耐用性和维护成本。电磁灶因其节能、安全和环保特性，逐渐成为学校厨房的首选。同时，考虑到学校厨房的特殊需求，如炒菜机器人和自动打饭机等设备可以提高烹饪效率和服务质量。