醛和酮是有机化学中的两种功能团，它们的区别主要在于它们的结构和性质。

1. 结构：醛分子中存在一个羰基（C=O）与一个氢原子相连，而酮分子中则有两个碳原子通过一个羰基相连接。这是它们最基本的结构差异。

2. 命名：醛的命名方式是在碳骨架上找到羰基所连接的碳原子的位置，并在该位置加上后缀“-al”；而酮的命名方式是在碳骨架上找到羰基所连接的两个碳原子的位置，并在这两个位置分别加上后缀“-one”。

3. 沸点：一般情况下，醛的沸点要低于酮。这是因为酮中的两个烃基对羰基的电子密度有一定的影响，减弱了酮中羰基与外界的相互作用力。

4. 还原性：醛具有一定的还原性，可以被还原剂还原为醇；而酮在常规条件下很难被还原。

5. 化学反应：由于酮分子中不存在活性氢原子，所以酮不会发生醛的常见反应，如醛的自氧化、醛与胺类反应等。而醛则可以发生这些反应。

总的来说，醛和酮的区别主要在于结构、命名、沸点、还原性和化学反应等方面。