在学校吃饭总是饿的原因可能有多种，以下是一些可能的解释：

学习期间用脑过度：

学生在学校学习期间需要大量用脑，脑力活动非常消耗能量，因此容易产生饥饿感。

生长发育期间食量较大：

学生正处于生长发育阶段，食量通常较大，新陈代谢较快，所以容易感到饥饿。

吃饭时间短：

学生在校时间紧迫，吃饭时间短，可能无法充分进食，导致饥饿。

食堂饭菜水分较多：

学校食堂的饭菜可能水分较多，看起来吃了很多，实际上并没有摄入足够的能量。

运动量大：

学生在学校通常需要较多的运动，运动量大也会增加能量消耗，从而更容易感到饥饿。

食堂餐盘容量小：

有学生反映学校食堂的餐盘容量较小，即使多盛一些饭菜，也感觉吃不饱。

营养摄入不足：

学生在学校可能无法获得足够的营养，导致营养不良和饥饿感。

综上所述，学校吃饭总是饿的原因可能是多方面的，包括学习期间的高能耗、生长发育期的食量需求、吃饭时间短、食堂饭菜的特点、运动量大以及餐盘容量小等。建议学校和家长可以适当调整饮食安排，确保学生能够摄入足够的营养和能量。