德国读研需要准备以下手续和材料：

学历证明

本科毕业证书和学士学位证。

如果是211工程院校的毕业生，可能不需要学位证书，但本科成绩很重要，平均分建议在75分以上。

语言能力证明

德语语言证书，如TestDaF或DSH证书。

APS审核

完成APS审核并获得APS证书。

资金证明

资金存款证明，证明有足够的经济能力在德国生活和学习。

其他申请材料

个人简历和个人陈述。

彩色照片。

健康体检证明。

如果有职称，如工程师或执业医师，需要公证职称证书。

公证和翻译

所有文件需要翻译成德文并进行公证。

住宿登记

办理居住登记手续。

签证申请

根据领事馆的具体要求准备相应的签证申请材料。

请注意，不同大学和专业的申请要求可能有所不同，建议提前与目标大学联系确认具体要求。