美国大学steam专业是：Science（科学）、Technology（技术）、Engineer（工程）、Arts（艺术）和 Mathematics（数学）五大学科的组成及其细分专业。STEM是STEAM专业的前身，这个概念最早是由美国提出，是为了让学校重视基础教育中的理工科教育以解决高科技人才短缺的问题。

材料补充：

STEAM教育打破了学科之间的界限，比如技术和工程结合，艺术和数学结合，科学和工程结合。因此，STEAM教育对于培养和准备下一代美国和全球劳动力，并使这一代人创造就业和发展经济至关重要。注重实践的超学科教育理念，让它以培养同时具备科学技术知识与技能和运用高科技手段创新产品功能并兼具优秀艺术素养的综合型人才为目标。