关于“一条腿的留学生”，综合相关资料，最符合描述的是中国学者潘光旦（1899-1967年）。

详细说明：

潘光旦的背景

潘光旦是江苏宝山人，中国著名社会学家、优生学家，早年因跳高事故导致腿部严重损伤，最终截肢。他是中国最早独腿留学生，1915年赴美留学时已为独腿。

截肢原因

根据历史记载，潘光旦在1915年清华入学时已为独腿，推测其截肢源于1914年的一次跳高事故，因医疗条件有限，最终不得不截除伤腿。

其他相关案例

胡玉涛 ：2014年因血管疾病截肢，但属于现代案例，且与留学生身份无关。

陆元九 ：1945年赴美留学时因饥饿误拿面包被嘲笑，后通过努力成为科学家，但未提及肢体残疾。

综上，潘光旦是符合“一条腿的留学生”描述的历史人物。