第八天在英语中的表达方式是 "the eighth day" 或 "the eighth day of the week"。这个说法的来源是因为在西方文化中，一个星期包括七天，每一天都有一个特定的名字。第一天是星期天，第二天是星期一，以此类推，第八天是星期六。

例句：

I usually go grocery shopping on the eighth day of the week.

我通常在第八天去买杂货。

The eighth day of the week is often a busy day for me.

第八天通常是我忙碌的一天。

I like to take a break on the eighth day and relax at home.

我喜欢在第八天休息一下，在家里放松。