新疆的特产英语名字包括：

Xinjiang nut cake

Xinjiang glutinous rice cake

Xinjiang qiegao

烤羊肉（Roasted mutton）

馕坑烤肉（Naan pit barbecue）

烤羊腰子（Roasted sheep kidney）

烤羊板筋（Roasted sheep tendon）

烤羊肠（Roasted sheep intestine）

烤鱼（Roasted fish）

烤麻雀（Roasted sparrow）

糊辣羊蹄（Spicy sheep hoof）

糊辣牛蹄（Spicy cow hoof）

烤全羊（Roasted whole sheep）

面肺子（Wheat lung）

Hami melon（哈密瓜）

这些名字涵盖了新疆的各种著名特产，从传统的糕点到各种烤肉和蔬菜。希望这些信息对你有所帮助。