去技校学幼师的话，一般会学到很多与幼儿教育相关的知识和技能。具体来说，主要包括以下几个方面：

幼儿心理学：学习了解幼儿的心理发展规律、行为特点和情绪管理等，以便更好地理解和引导幼儿。

幼儿教育学：学习幼儿教育的理论基础、教育方法和教学技巧，培养对幼儿进行有效教育的能力。

幼儿保健与营养：学习幼儿的健康管理、常见疾病预防和营养需求等，以保障幼儿的身体健康。

幼儿游戏与活动：学习设计和组织适合幼儿的游戏和活动，培养幼儿的动手能力和社交能力。

幼儿园教育管理：学习幼儿园的管理制度、组织管理和园务工作等，为将来从事幼儿园管理工作打下基础。

通过在技校学习幼师专业，你将获得一定的理论知识和实践技能，为将来从事幼儿教育工作提供支持。