意大利留学国际生是指所有非欧盟国家的学生，通过申请意大利的公立大学、公立美院、公立音乐学院或部分私立院校等途径，赴意大利进行学习的留学生。国际生的申请要求通常包括具备相应的学历背景、通过意大利语水平测试以及满足特定专业的要求等。

国际生的留学流程一般包括准备学历材料、参加入学考试或提交网申材料、获得录取通知后入学等步骤。与计划生相比，国际生不局限于特定国家的学生，竞争更为激烈，因为他们的竞争对手是来自全世界所有非欧盟国家的学生。

对于中国学生而言，通过国际生途径申请意大利留学还需要满足额外的要求，例如高考成绩和达到意大利语B1或B2级别的语言能力。此外，部分专业可能还需要提供作品集。

总的来说，意大利留学国际生是一个面向全球非欧盟学生的留学途径，他们通过竞争有限的招生名额，有机会在意大利接受高等教育。