白灼牛肉的意思是什么
教育问答
拼音：bái zhuó niú ròu菜品信息菜名：白灼牛肉分类：台湾菜 粤菜特点：广东菜肴里很特别的烹调方法，类似普通烫、川方式，只是白灼时，水里要放些油质和调味料，使食材滑嫩并且油
有关【白灼菜心是什么菜】的内容
菜心的意思是什么
教育问答
形态特征菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。学名：Brassica campestris L. ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee十字花科芸薹属起源与分布菜心起源于中国南部，是由白菜易
“菜心且不食”的出处是哪里
教育立知
“菜心且不食”全诗《贤者之孝二百四十首·江泌》宋代 林同菜心且不食，亲念一何深。为尔有生意，存吾不忍心。
“暖日菜心稠”的出处是哪里
教育立知
“暖日菜心稠”全诗《崇德道中》唐代 戴叔伦暖日菜心稠，晴烟麦穗抽。客心双去翼，归梦一扁舟。废塔巢双鹤，长波漾白鸥。关山明月到，怆恻十年游。
“菜心僵死何时抽”的出处是哪里
教育立知
“菜心僵死何时抽”全诗《春雪》宋代 舒岳祥去年腊雪已四白，五白六白农夫愁。麦苗冻熟锄不得，菜心僵死何时抽。常年梅花已烂漫，今乾乾没如枸囚。枯枝尚黏红豆绿，细蕊初作苍蝇头。纷纷黄雀狡於鼠，穷阎有粟争呼取...
老虎菜为什么叫老虎菜
教育立知
因为老虎菜是用的是尖椒、香菜等凉拌，辛辣生猛，如老虎般无法抵挡。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜，用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃。凉拌老虎菜：凉拌老虎菜属于凉菜/拌菜，主要原...
滑滑的菜叫什么菜
教育立知
滑滑的菜叫木耳菜。木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶。木耳菜(学名：Gynura cusimbua (D. Don) S. Moore)是菊科、菊三七属多年生高大草本植物，高可达2米。茎肉质，基部木质，有多数伞房状分枝，绿色或带紫色，有明显的...
东风菜是什么意思
教育问答
意思是：菜名。亦可入药。东风菜（学名：Doellingeria scaber （Thunb.） Nees）为多年生草本，有地下茎。茎直立，叶互生，边缘具锯齿或复锯齿。头状花序集成疏松的伞房状。总苞半球形。舌状花约10个，舌片白色。瘦果倒卵圆
菜包子的意思是什么
教育问答
(1).用蔬菜等做馅、发面做皮、包成后蒸熟的食品。(2).詈词。比喻无用的人。 姚雪垠 《长夜》五：“像 王三少 那样的大烟鬼，连走路快一些就会发喘，打起仗来一定是个菜包子。”
盒子菜的意思是什么
教育问答
方言。旧时 北京 猪肉铺里盛在圆形木盒内论份出卖的切好的杂拌儿熟肉。
银苗菜的意思是什么
教育问答
藕的嫩秧。 明刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“嚼银苗菜，即藕之新嫩秧也。”
杂烩菜的意思是什么
教育问答
由几种剩菜搀和而成的菜。《三侠五义》第十一回：“事完之后，不但没有赏钱，连杂烩菜也没给我一点。”
鹅掌菜的意思是什么
教育问答
亦作“鵞掌菜”。即昆布。一种藻类，形似鹅掌，故名。 清姚元之 《竹叶亭杂记》卷一：“ 吉林 属每岁进贡方物……丛生磨菇、鵞掌菜。”参见“ 昆布 ”。
懒人菜的意思是什么
教育问答
韭的别名。 明冯梦龙 《古今谭概·贫俭》：“韭惟勤生，俗号懒人菜，故宜清士饔餐。”
鹦鹉菜的意思是什么
教育问答
菠菜的别名。 清郝懿行 《证俗文》卷十二：“波稜。案波稜名鸚鵡菜，以根红似鸚鵡觜也。”
蓼菜成行的意思是什么
教育问答
把蓼菜一棵一棵地排列成行。比喻只能管理小事，不能治理大事。
诸葛菜的意思是什么
教育问答
即蔓菁。 唐韦绚 《刘宾客嘉话录》：“ 三蜀 之人，今呼蔓菁为诸葛菜， 江陵 亦然。” 宋高承 《事物纪原·草木花果·诸葛菜》：“今所在有菜野生，类蔓菁，叶厚多歧差，小子如萝卜，腹不光泽，花四出而色紫，人谓之诸葛亮菜。”
星宿菜的意思是什么
教育问答
草名。 明徐光启 《农政全书》卷五十：“﹝星宿菜﹞生田野中，作小科苗生。叶似石竹子叶而细小，又似米布袋叶微长。梢上开五瓣小尖白花，苗叶味甜。”
竹叶菜的意思是什么
教育问答
一年生草本，茎下部常匍匐地上，节上生根，叶互生，卵状披针形，花深蓝色。可作饲料，亦可供药用。 明李时珍 《本草纲目·草五·鸭跖草》：“竹叶菜处处平地有之，三四月出苗，紫茎竹叶，嫩时可食，四五月开花，如蛾形，两叶如翅，碧色可爱，结角尖曲如鸟喙
笔管菜的意思是什么
教育问答
黄精苗的俗名。《植物名实图考》卷八引 明朱橚 《救荒本草》：“黄精苗俗名笔管菜，一名重楼，一名菟竹……根生肥地者大如拳，薄地者犹如拇指。叶似竹叶，或二叶，或三叶，或四五叶，俱皆对节而生，味甘，性平，无毒。”