congee和porridge的区别
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congee, porridge都是粥的意思,congee指大米熬成的粥;porridge指燕麦或其他麦粉在清水或牛奶中煮的粥;还有gruel指中国人熬的那种粥(包括大米粥、小米粥、赤豆粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、等等)。
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congee, porridge都是粥的意思,congee指大米熬成的粥;porridge指燕麦或其他麦粉在清水或牛奶中煮的粥;还有gruel指中国人熬的那种粥(包括大米粥、小米粥、赤豆粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、等等)。
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菠萝蜜核可以煮粥,具体做法为:将菠萝蜜的核剥下来后,清洗干净,然后在煮粳米粥的时候,和粳米一起下锅,等粳米熟的时候,菠萝蜜的核也熟了,就可以剥开皮来吃了。菠萝蜜核其他做法:1、盐水煮菠萝蜜核切开菠萝蜜...
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“煮粥休稀”全诗《战掉丑奴儿》元代 马钰当厨听取扶风劝,煮粥休稀。稠厚些儿。慎勿谩他人肚皮。起慈悲。朝朝日日心休倦,好趁辰时。兼解寒威。积此真功莫要亏。得洪禧。
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“饥闻煮粥香”全诗《昼睡》宋代 舒岳祥生平慕睡乡,逃暑最为良。渴爱煎茶响,饥闻煮粥香。百年依白社,一枕熟黄粱。童懒呼难动,贪眠到夕阳。
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“煮粥依前不是羹”全诗《再铸粥锅》宋代 释师范不解多方锢鏴成,一锤打破与重烹。等闲脱体离窠臼,煮粥依前不是羹。
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“大铛煮粥活流移”全诗《哭林晋之判官》宋代 刘克庄去岁衡寒赴辟时,感君骑马远追随。一春不得梅花信,万里空题薤露诗。小简佩壶邀士友,大铛煮粥活流移。平生二事尤堪记,应有名公与撰碑。
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白粥,茶粥,豆粥,淡粥,放粥,佛粥,防风粥,果粥,羹粥,公粥,膏粥,荤粥,画粥,火齐粥,寒粥,鞠粥,酵粥,浆粥,贾粥,口数粥,缹粥,落解粥,酪粥,腊八粥,梅粥,糜粥,麻粥,麦粥,七宝粥,人口粥,乳粥,送粥,送粥米,设粥,桃花粥,汤粥,杏粥,
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和以牛羊等乳汁的粥。 宋梅尧臣 《送刁景纯学士使北》诗:“朝供酪粥冰生椀,夜卧氊庐月照沙,侍女新传教坊曲,归来偷赏 上林 花。”
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见"熏鬻"。
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小麦屑和豆煮的粥。 清桂馥 《札朴·乡里旧闻·麦饭麦粥》:“小麦屑和豆煮曰麦粥,粥供冬之朝食。”
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僧众吃的粥。 宋朱熹 《游昼寒以茂林修竹清流激湍分韵赋诗得竹字》:“我生虽已后,久此寄斋粥。” 金元好问 《寄汴禅师》诗:“斋粥空疎想君瘦,冠巾收歛定谁公。” 清赵翼 《寓西湖十日杂记游迹》诗:“斋粥僧千指,香钱岁万金。”
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旧时为灾民或贫民施粥。 清黄六鸿 《福惠全书·荒政·赈济》:“近见北方賑粥,奸胥侵蚀薪价,以石灰块置釜底。粥汤沸起,而粒易熟烂,饥民食之,肠腹澁胀,每多成疾而死。” 清阮元 《雷塘阡表》:“ 杭州 刱建 普济堂 ,冬賑粥。”
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用梅花瓣与白米、雪水煮成的粥。 宋林洪 《山家清供·梅粥》:“扫落梅英拣浄洗之,用雪水同上白米煮粥,候熟,入英同煮。 杨诚斋 诗曰:‘纔看腊后得春饶,愁见风前作雪飘。脱蕋收将熬粥喫,落英仍好当香烧。’”
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味香的粥。《北史·独孤陁传》:“ 陁 婢 徐阿尼 言:本从 陁 母家来,常事猫鬼,每以子日夜祀之……置香粥一盆,以匙扣而呼曰:‘猫女可来,无住宫中。’久之, 阿尼 色正青,若被牵拽者,云猫鬼已至。”
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汤药和稀饭。 汉刘向 《说苑·修文》:“古者有菑者谓之厉,君一时素服,使有司弔死问疾忧,以巫毉匍匐以救之,汤粥以方之。”
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买卖。粥,同“ 鬻 ”。《逸周书·小开》:“汝恭闻不命,贾粥不讐,谋念之哉。”
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指腊八粥。 清潘荣陛 《帝京岁时纪胜·腊八》:“腊月八日为王侯腊,家家煮果粥。皆於预日拣簸米豆,以百果雕作人物像生花式,三更煮粥成……为腊八粥。”
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即乳糜。 宋黄庭坚 《奉同六舅尚书咏茶碾煎烹》之三:“乳粥琼糜雾脚回,色香味触映根来。”《宋史·礼志二四》:“ 太宗 征 河东 ……遣著作佐郎 李巨源 即北郊望气坛,用香柳枝、灯油、乳粥、酥、蜜、饼果,祭北方天王。” 元杨允孚 《滦京杂咏》
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即茶粥。 晁载之 《续谈助》卷五引 唐杨华 《膳夫经手录》:“茶,古不闻食之,近 晋宋 以降, 吴 人採其叶煑,是为茗粥。” 宋苏轼 《绝句》之二:“偶与老僧煎茗粥,自携脩綆汲清泉。” 清唐孙华 《夏日斋中读书》诗之三:“忘忧代萱苏,破睡调
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即腊八粥。佛寺于十二月初八日(相传为 释迦牟尼 的成道日)取香谷及果实等煮的用以供佛的粥。 宋陆游 《十二月八日步至西村》诗:“今朝佛粥更相餽,更觉江村节物新。”