川菜特色招牌菜有哪些
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...。2、回锅肉是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。3、夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制...
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孔府是什么意思
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意思是：在山东省曲阜城内孔庙旁。旧称衍圣公府。为孔子后裔直系子孙衍圣公住宅。北宋时建立府第，明代重修。有大堂、二堂、三堂、六厅、前后堂楼，东西两旁为家庙、花厅。共有院落九进，房屋四百六十三间。藏有大量珍贵文物，为全国重点文物保护单位。孔府，
孔府的意思是什么
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孔子 后裔直系子孙“衍圣公”的住宅，在 山东曲阜 市。 宋宝元 间建立府第， 明嘉靖 年间重修。内有仪门、大堂、二堂、三堂、六厅、前后堂楼、花园、假山等建筑，是非常宏伟的建筑群，占地十六万平方米。现为全国重点文物保护单位之一。
“渭贡春寒菜有霜”的出处是哪里
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“渭贡春寒菜有霜”全诗《送欧阳仲勉通判渭州》宋代 孔武仲当年笔战共词场，老大联祛振鹭行。荐牍北来当玉座，轺车西去拥银章。潼关晓色云藏市，渭贡春寒菜有霜。公退登临多绝唱，解因风月记江乡。
“菜有蘋蘩信可羞”的出处是哪里
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“菜有蘋蘩信可羞”全诗《丙辰二月上丁释奠致斋于经史阁呈郡僚》宋代 虞俦泮水分明记旧游，上丁祠事得重修。音遗金石疑犹在，菜有蘋蘩信可羞。老我今惭郡文学，诸生试觅汜乡侯。缅怀安定规模远，杰阁城西最上头。
鱼菜的意思是什么
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指鱼类菜肴。《南齐书·海陵王昭文纪》：“﹝帝﹞思食蒸鱼菜，太官令荅无録公命，竟不与。” 宋范成大 《四时田园杂兴》诗之二三：“海雨江风浪作堆，时新鱼菜逐春回。” 宋赵与时 《宾退录》卷二：“《靖州图经》载，其俗居丧不食酒肉盐酪，而以鱼为蔬。
五菜的意思是什么
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五种蔬菜。指葵、韭、藿、薤、葱。《素问·藏气法时论》：“五菜为充。” 王冰 注：“谓葵、藿、薤、葱、韭也。”《灵枢经·五味》：“五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。”
买菜的意思是什么
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即苦荬菜。又称荬菜、苦菜。《三国志·吴志·孙晧传》：“又有买菜生工人 吴平 家，高四尺，厚三分，如枇杷形，上广尺八寸，下茎广五寸，两边生叶緑色。东观案图，名鬼目作芝草，买菜作平虑草。”《宋书·五行志三》引此文作“蕒菜”。参阅 明李时珍 《本
椰菜的意思是什么
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蔬菜名。即球叶甘蓝。俗称包心菜或卷心菜。
虾菜的意思是什么
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海鲜。鱼类菜肴的泛称。 唐杜甫 《赠韦七赞善》诗：“ 洞庭 春色悲公子，虾菜忘归 范蠡 船。” 仇兆鳌 注：“ 马永卿 《懒真子》曰：尝见 浙 人呼海错为虾菜，每食不可缺。” 明陈汝元 《金莲记·同梦》：“今朝空有鱸蓴想，指日还乘虾菜舟。”
拾菜的意思是什么
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采撷野菜。 唐 代 秦 中一带习俗，二月二日，仕女于 曲江 拾菜，士民游观甚盛。参阅 宋曾慥 《类说》卷六引《秦中岁时记·拾菜》。
盒菜的意思是什么
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用盒子包装的副食品。《新民晚报》1988.28：“春节前由单位代为订购的盒菜，有鱿鱼、条虾等，近日拿出来吃了。”
瓮菜的意思是什么
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即空心菜。《淳熙三山志·物产·菜蓏》引 宋范正敏 《遯斋闲览》：“瓮菜本生 东夷 ，人用瓮载其种归，故以为名。”
蒲菜的意思是什么
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即香蒲。嫩时可食。 宋苏辙 《游泰山·岳下》诗：“腥羶及鱼鳖，琐细或蒲菜。”
掐菜的意思是什么
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掐掉根须的豆芽菜
蚶菜的意思是什么
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即蚶子。《旧唐书·孔戣传》：“上谓 裴度 曰‘尝有上疏论南海进蚶菜者，词甚忠正，此人何在？卿第求之。’ 度 退访之，或曰祭酒 孔戣 尝论此事。 度 徵疏进之。” 宋陆游 《曾文清公墓志铭》：“三仕 岭 外，家无南物。或求沉水香者，虽权贵人不
肴菜的意思是什么
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犹菜肴。 冰心 《两个家庭》：“晚餐的肴菜，是 亚蒨 整治的，很是可口。我们一面用饭，一面望着窗外。” 严既澄 《不遇》：“他第一碗没有吃完，他们已经风卷残云地把所有肴菜一扫而空了。”
秽菜的意思是什么
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杂草。 三国魏阮籍 《元父赋》：“方池边属兮容水滂沱，秽菜惟产兮不食实多。”
瞑菜的意思是什么
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绰菜的别名。又名睡菜。 晋嵇含 《南方草木状·绰菜》：“绰菜，夏生於池沼间，叶类茨菰，根如藕条， 南海 人食之，云令人思睡，呼为瞑菜。” 明李时珍 《本草纲目·菜四·睡菜》﹝释名﹞：“瞑菜，睡菜。”参见“ 睡菜 ”。
嘉菜的意思是什么
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佳美的菜蔬。《逸周书·籴匡》：“宫室城廓，脩为备，供有嘉菜，於是日满。” 朱右曾 校释：“嘉菜，五齏七菹之类。”《仪礼·士昏礼》：“妇执笲菜，祝帅妇以入，祝告称妇之姓曰：‘某氏来妇，敢奠嘉菜于皇舅某子。’” 郑玄 注：“嘉，美也。”