根据检索结果，以下是不含联系方式的酒酿饼培训信息（截至2025年4月）：

公益类培训

苏州吴江区总工会曾联合大厦物业举办《酒酿饼制作》公益培训，由百年老字号“仁昌顺”师傅教学，涵盖传统工艺与创新馅料（如香青菜馅）。

常熟人才市场在元宵活动中开设酒酿饼制作体验课，适合亲子参与。

职业技能学校

淄博中强职业技能培训学校：提供中式面点课程，包含酒酿饼制作，需通过官网查询最新开班信息。

融捷职校（江苏）：与滨江人力工会合作举办酒酿饼制作公开课，侧重传统技艺与文化传承。

专业机构培训

安琪酵母面点培训班：课程涵盖酒酿饼、酒酿馒头等，由行业协会支持，地点在湖北宜昌，需通过官方渠道报名。

线上课程

下厨房平台曾推出酒酿馒头录播课（含酒酿制作），由面点师蒋维主讲，可通过平台搜索相关课程。

建议通过上述机构官网或公开活动公告获取具体开班时间与报名方式。若需更精准的地域信息，可补充说明所在城市以便进一步筛选。

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