牛吃的草料主要包括以下几种：

禾本科牧草 ：

高丹草：高大且茎秆嫩，牛喜欢食用。

黑麦草：高产、高质量，含有高蛋白质、高能量和高纤维素。

墨西哥玉米草：高产夏季牧草，一年生。

箭筈豌豆：提供蛋白质和矿物质。

豆科牧草 ：

紫花苜蓿：富含蛋白质和钙质，促进消化和免疫力。

甜象草：禾本科植物，生长迅速，繁殖能力强。

披碱草、燕麦草：也是牛喜欢的优质草料。

多年生牧草 ：

菊苣：质地较粗硬，富含蛋白质和矿物质。

皇竹草：亩产量高，可以满足牛对新鲜草料的需求。

其他草本植物 ：

狗尾草：叶片柔软，易于消化，提供能量和蛋白质。

苦荬菜、狼尾草：适口性好，可作为牛饲料。

选择合适的牧草时，需要考虑当地的气候、土壤条件以及牛的生长需求。同时，合理搭配不同类型的草料，以确保牛获得全面的营养。