幼师高职教育方面，以下是一些知名的学校：

郑州幼儿师范高等专科学校 ：公办全日制普通专科院校，与联合国儿童基金会合作，河南省幼儿教师培训中心。

合肥幼儿师范高等专科学校 ：以学前教育为特色，师资力量雄厚。

徐州幼儿师范高等专科学校 ：提供理论与实践结合的幼师课程。

广州市幼儿师范高等学校 ：提供幼儿教育、音乐教育、美术教育等课程。

福建幼儿师范高等专科学校 ：专业设置丰富，培养高素质幼儿教育人才。

武汉城市职业学院 ：幼儿教育专业较为突出。

泉州幼儿师范高等专科学校 ：提供幼儿教育专业教育。

湖北幼儿师范高等专科学校 ：湖北省唯一一所专门培养幼教人才的师范类院校。

宁波教育学院 ：成人高等师范院校，培训在职教师和全日制高职学生。

台州学院 ：前身为台州师范专科学校，提供幼儿教育专业。

内蒙古民族幼儿师范高等专科学校 ：内蒙古自治区唯一一所以培养学前教育师资为主的公办全日制幼儿师范高等专科学校。

广西幼儿师范高等专科学校 ：提供幼儿教育专业教育。

南京特殊教育师范学院 ：在幼师专业方面口碑良好。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和选择学校时，建议参考最新的教育评估报告或咨询当地教育部门