山东开设乘务专业的学校包括但不限于以下几所：

鲁东大学继续教育学院

专业：航空服务与管理、飞行技术、机电技术、航空电子技术、旅游管理等。

地址：山东省烟台市芝罘区红旗中路186号。

滨州学院乘务学院

专业：航空服务与管理、机场运行管理、旅游管理等。

地址：山东省滨州市黄河五路391号。

山东理工大学继续教育学院

专业：航空服务与管理、旅游管理、酒店管理等。

地址：山东胶州经济技术开发区汇英街2号。

青岛职业技术学院

专业：航空服务与管理、旅游管理、酒店管理等。

地址：山东省青岛市城阳区长城路。

山东职业学院

专业：航空服务与管理、旅游管理等。

聊城职业技术学院

专业：航空服务与管理、旅游管理等。

威海职业学院

专业：航空服务与管理、旅游管理等。

山东交通学院

专业：航空服务与管理、旅游管理等。

山东商业职业技术学院

专业：空中乘务（专科类）。

地址：济南市旅游路。

山东女子学院

专业：空中乘务（专科类）。

地址：济南市长清大学科技园大学路。

山东外贸职业学院

专业：空中乘务（专科类）。

地址：山东省青岛市李沧区。

山东信息职业技术学院

专业：空中乘务（专科类）。

地址：山东省青岛市。

青岛工学院

专业：空中乘务（专科类）。

地址：青岛工学院。

山东高铁乘务专业学校

包括：德州普利森高级技工学校、济南应用技术职业中等专业学校、山东交通学院继续教育学院等。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接联系学校或访问官方网站获取最新信息