一、水蜜桃奶昔材料：牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。

做法：

1、水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半；

2、准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥；

3、蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状；

4、把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状；

5、冰箱里冷藏半小时，即可食。

二、水蜜桃布丁材料：水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、300克、细砂糖60克、糖粉适量。做法：

1、水蜜桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用；

2、将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用；

3、将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可；

4、待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成；

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