1、德州扒鸡德州扒鸡是德州的有名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、幽香不腻等特色而著名，有神州一奇之美称。

德州扒鸡已有三百年的历史，早在明代，德州城内及水旱码头上，即有叫卖烧鸡者。

1692年（清康熙三十一年）扒鸡面世。

1702年康熙皇帝南巡驻跸德州，下榻与其少时的老师有名诗人田文家，尝到了州城名产——五香脱骨扒鸡，龙颜大悦。从此，德州扒鸡作为贡品进入宫廷。

2、武城辣椒中国武城辣椒城被命名为“中国辣椒第一城”，年交易量到达2.5亿斤，交易额10亿元。武城辣椒有着悠长的种植历史，据文字记录已有600余年的历史，武城县志中有“番椒，色红、鲜、味辣”的记录。武城辣椒以皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，含辣椒素和维生素c居全国辣制品之冠。

3、齐河西瓜齐河西瓜是山东省德州市齐河县的特产。齐河西瓜为国度农产品地理标记掩护产品。德州市齐河县种植西瓜已经有几十年的历史了，种植的西瓜不仅品种好，而且质量也好。

2013年，齐河县农业科学研讨所申报的“齐河西瓜”通过农业部农产品德量安全中心审查和组织专家评审，实行国度农产品地理标记登记掩护。

4、陵县神头香椿神头香椿是正宗紫芽香椿，已有2000余年栽培历史，重要散布于神头镇驻地及其以北方圆7华里的槐里、南街、高庄、李家楼、王良家等村落，犹以槐里村的香椿为佳，至今仍有几株百年香椿茁壮生长。其重要特点是：嫩芽紫红，粗壮肥嫩，香味浓郁，口感美好，养分丰硕。古时神头香椿曾是贡品，至今仍广受青睐，每到采摘季节，天南地北的经销商簇拥而至、争相抢购。

德州扒鸡，有很多比如扒鸡公司生产的扒鸡，崔记扒鸡，韩记扒鸡，李记扒鸡等

德州位于北温带，气候温暖湿润，适合作物生长工农业发达。

德州特产的土特产有：德州扒鸡、禹城扒鸡、德州西瓜、乐陵小枣、德州大驴、夏津白玉鸟、德州黑陶、德州菊花、宁津景泰蓝、夏津手工艺花、夏津印花蓝布、庆云草帽辫、草柳编制品、地毯、中华蜜酒、古贝春酒、禹王亭特酿、祝阿特窖、鲁北白山羊、大尾寒羊、山羊板皮、夏津抱头毛白杨、红荆条、天花粉、禹城辣椒、禹城红麻、枸杞等。