培训餐费应计入“职工教育经费”科目。

详细解释如下：

1. 培训餐费的定义：培训餐费指的是在员工参与培训期间所产生的餐饮费用。这些费用是企业为员工教育培训所支付的一部分成本。

2. 会计科目的选择：根据会计原则，企业在员工教育培训方面的支出，通常会被归类到“职工教育经费”这一科目中。这一科目主要用于核算企业为提升员工职业技能和知识水平而发生的各种费用，包括培训餐费等。

3. 餐费的具体处理：当企业支付培训餐费时，应将其作为职工教育经费的一部分进行会计处理。这样不仅能清晰地反映企业在员工教育培训方面的投入，还有助于企业合理规划和分配相关费用。

总之，培训餐费应计入“职工教育经费”科目。这样的会计处理有助于企业准确核算和反映其在员工教育培训方面的成本，从而更好地进行财务管理和决策。