手撕定额发票用于财务报销、税务管理和交易记录等用途。

详细解释如下：

1. 财务报销：手撕定额发票是财务报销的重要凭证。在业务活动中，员工因公务需要购买商品或服务时，会取得手撕定额发票作为支付的证明。这些发票后续会用于公司的报销流程，以验证相关费用的真实性和合法性。

2. 税务管理：对于企业和个人而言，手撕定额发票也是税务管理的重要依据。发票上记录了详细的交易信息，包括购买方、销售方、商品或服务内容、金额等，这些信息对于税务部门来说是非常重要的审计依据。通过发票，税务部门可以对企业和个人的纳税情况进行监控和管理。

3. 交易记录：手撕定额发票作为交易凭证，记录了每一次交易的详细信息。这对于买卖双方都是一种保护。在发生任何纠纷时，发票可以作为证据来证明交易的真实性和具体内容。特别是在涉及售后服务或产品质量问题时，发票的重要性尤为突出。

总之，手撕定额发票在财务、税务和交易记录等方面发挥着重要作用。它是企业和个人进行正常经济活动不可或缺的一部分，也是保障经济秩序和规范发展的重要工具。