自来水企业的增值税税率主要根据纳税人类型和具体政策而定，具体如下：

一般纳税人销售自来水 ：可以选择按照9%的税率计算增值税，也可以选择按照简易办法，即依照3%的征收率征收增值税。

小规模纳税人销售自来水：

按照3%的征收率征收增值税。

一般纳税人出租不动产收取的水费：

可以选择按照9%的税率。

自2019年4月1日起，原适用16%和10%税率的，分别调整为13%和9%。

因此，自来水企业的税率可能是9%或3%，具体适用哪个税率取决于企业是否选择简易征收方法以及其纳税人身份。

建议

自来水企业应明确自身的纳税人身份，并根据相关税收政策选择合适的税率进行申报和缴纳税款。

对于一般纳税人，若选择简易征收方法，则按3%征税；若选择一般计税方法，则按9%征税。

对于小规模纳税人，则统一按3%征税。