意思是：不和五味的肉汁。

给祖先吃的则不加任何调料的肉羹肉羹是夏商周人们的主要作肉方式，如果是给祖先吃的则不加任何调料，叫大羹。大羹不和，全靠自然本色，温和文雅，看似没有味道却饱含万种味道，体现着无为而无所不为的绝顶功夫，这是治理国家和写作文章的最高境界。大羹实际上就是不和五味（不加任何调料）的肉，又称“太羹”，在《礼记·乐记》和《左传》中都有相关记载。

意思是：不和五味的肉汁。