酒吧里面专业跳舞的人叫舞者。

舞者是酒吧里专门从事跳舞表演的人员。他们经过专业的培训和训练，具备出色的舞蹈技巧和表演能力。他们能够根据音乐的节奏和氛围，展现出独特的舞蹈风格和魅力，为观众带来视觉上的享受和娱乐。舞者的存在使得酒吧氛围更加活跃，增添了娱乐性和吸引力。他们的表演不仅能够吸引顾客的注意力，还能够为酒吧营造出独特的氛围和乐趣。因此，酒吧里面专业跳舞的人被称为舞者。