在泉州，早饭是一件非常重要的事情。

如果你正在寻找一个地方来享受地道的泉州早餐，可以去湄洲路的“口福园”，那里有各种各样的当地特色美食，如鱼丸、潮汕粉果、鸡蛋煎饼、榨菜肉皮等等。此外，同福路上的“老北京食品公司”也是一个很不错的选择，他们口味地道，价格实惠，有炸酱面、豆浆油条等等。还有一些小摊贩可以提供非常有味道的早餐，如正佳广场附近的鸡蛋糕和地瓜蒸饺。总之，泉州有很多不同的选择，你可以依据自己的口味和预算选择一个适合自己的地方。

这个问题我建议去泉州市鲤城区西街吃。福建省泉州市鲤城区西街，现在已经成为泉州市区里面的一条美食街，各式各样的特色小吃很多，所以，泉州早饭去西街吃。