根据一般的餐饮习惯，驴肉火烧和肉夹馍都是早餐或早午餐的常见选择。

然而，具体哪个早要看地域和个人喜好。驴肉火烧是陕西地区的特色小吃，通常在早晨供应，以热气腾腾的驴肉夹馍为主。而肉夹馍则是北方地区的传统美食，一般在早晨或午餐时间供应。所以，无论是驴肉火烧还是肉夹馍，都可以作为早餐的选择，具体取决于个人口味和所在地区的饮食文化。

驴肉火烧最早

据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。