vegetable，蔬菜的总类，泛指蔬菜。

vegetables，是实际的，是那些蔬菜，具体的。当用于表示蔬菜的种类时，为可数名词。如：There are two vegetables in my vegetable garden。当用于表示蔬菜这一整体概念时，则为不可数名词。