古指“三酒”中冬酿春成的新酒。

《周礼·天官·酒正》：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。” 郑玄 注引 郑司农 云：“事酒，有事而饮也。” 贾公彦 疏：“事酒，冬酿春成。”参见“ 三酒 ”。