旧时 藏 族地区的一种高利贷形式，以牛为本贷放给农奴，牛死后仍须付利，故称“不死牛”。

《新华半月刊》1959.13：“在高利贷中有一种叫‘不死牛’的，就是世世代代还不清的债，被强迫贷放了这种牛的农奴，每年要交纳一定数量的酥油，牛死后酥油照交。”