以鸡蛋和酒相煮的一种酒。

宋姜特立 《客至》诗：“冻云垂地寒峥嶸，故人访我邀晨烹，旋烧 姜子 金丝酒，却试 苏公 玉糝羹。”注：“俗以鸡子和酒烧之谓之金丝酒。”